1935 Anno di fondazione dell’azienda a Herzogenbuchsee da parte di Erwin Ott. Produzione di macchine per gelato manuali con raffreddamento a salamoia.
1947 Ott Freezer presenta il primo mantecatore verticale ad estrazione automatica costruito in Europa. Queste macchine presentavano numerose caratteristiche fortemente innovative: raffreddamento diretto ad espansione sul cilindro, una spatola raschiante al posto del cilindro rotante ed uno scarico verticale della miscela di gelato. I nuovi mantecatori verticali vennero distribuiti in tutti i continenti.
1966 Nuova generazione degli Ott Swiss Freezers con un agitatore con spatole di raschiamento oscillanti.
1976 La domanda di prodotti Ott Freezer continua a crescere da tutto il mondo. L’azienda espande la sua capacità produttiva con un nuovo stabilimento.
1985 Introduzione della Multifunzione 1 (mantecazione e pastorizzazione).
1987 Lancio della Multifunzione 2 (mantecazione, pastorizzazione, cottura).
1991 Come bandiera della gamma delle macchine multifunzione, viene lanciata sul mercato la Multifunzione 3, con un programma integrato di tempra del cioccolato.
1996 Ott Freezer viene acquisita da Ali, leader mondiale nel mondo dell’Horeca e della produzione di macchine da gelato.
1999 Viene completato un aggiornamento tecnologico della macchina con una nuova avanzatissima elettronica che consente un’ampia varietà di produzioni.